Sorbet abricot au miel de lavande

pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Congélation : 30 mn

INGRÉDIENTS     

1 kg d'abricots mûrs

2 c. à soupe de miel de lavande

PRÉPARATION

Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.

Dans une poêle chaude, faites revenir les oreillons d'abricots quelques minutes, ajoutez le miel et remuez encore 2 ou 3 mn pour que les abricots soient cuits mais pas en compote.

Mixez finement et laissez refroidir.

Turbinez 30 mn en sorbetière et servez sans attendre !