Sirop de fraise

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

INGRÉDIENTS     

750 g de fraises
500 g de sucre

PRÉPARATION

Lavez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en morceaux.

Disposez les fraises dans un saladier, recouvrez de sucre puis écrasez grossièrement. Laissez macérer au réfrigérateur durant 24 heures.

Au bout de ce laps de temps, mixez puis mettez à cuire jusqu'à ébullition en remuant constamment.

Laissez refroidir puis versez dans des bouteilles ébouillantées.

 
Gardez au réfrigérateur et utilisez dans les 2 mois.