Huile aromatisée au thym ou au romarin

INGRÉDIENTS
1 litre d’huile d’olive

quelques branches de thym et de romarin

 
PRÉPARATION
Rien de plus facile, faîtes macérer les rameaux de thym et de romarin dans des bouteilles en verre hermétiques contenant l'huile, pendant plusieurs semaines.

Pour l’huile parfumée au thym il est même conseillé d’utiliser des rameaux fleuris qui sont encore plus parfumés.

L’huile aromatisée au thym est particulièrement utilisée avec des viandes grillées, des fromages et des marinades.

Vous pouvez parfumer différentes huiles avec de nombreux condiments ou des fleurs comme le pavot, le genêt, ou encore la capucine.