Guacamole maison

pour 6 personnes

Préparation : 10 mn

INGRÉDIENTS

3 avocats bien mûrs
2 tomates
1 oignon doux
1 petit piment vert

1 citron jaune ou vert
sel

PRÉPARATION

Coupez les tomates et les épépiner. Les détailler ensuite en petits dés.

Coupez l'oignon en très petits dés également, ainsi que le piment.

Écrasez la chair des avocats à la fourchette et arrosez avec le jus de citron. Salez.

Mélangez avec l’ensemble des ingrédients.

Servir.

Traditionnellement le guacamole se mange avec des chips de maïs mais vous pouvez le proposer avec ou sur des tranches de pain grillé.

QUE PEUT-ON SERVIR AVEC CE GUACAMOLE ? 

Une tequila glacée ou, moins fort en alcool, une bière desperados…