Amuse-bouche

Petits rouleaux de bresaola

pour 6 personnes

Préparation : 15 mn

INGRÉDIENTS     

18 tranches de bresaola
de la roquette lavée essorée
18 feuilles de basilic
1 bocal de tomates séchées à l'huile
1 pot de Boursin cuisiné à la tomate séchée
1 morceau de parmesan

PRÉPARATION

Prenez une feuille de bresaola, tartinez légèrement un peu de boursin cuisine à la tomate séchée au centre, disposez des feuilles de roquette ( 5/6) pour qu'elles sortent à peine à chaque extrémité.

Déposez au-dessus au centre, une tomate séchées ( ou 1/2 selon la taille ) une feuille de basilic et 2 copeaux de parmesan.

Roulez serré et piquez au centre.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.