Crêpes à la farine de châtaignes

Préparation : 10 min
Cuisson : 3 min/crêpes

INGRÉDIENTS
125 g de farine de châtaignes,

125g de farine blanche,

4 œufs,

une pincée de sel,

1/2 litre de lait.

PRÉPARATION

Mélangez les farines et délayer le tout dans un peu de lait.

Joignez les œufs battus et le sel.

Versez le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.

Laissez reposer une heure.

Faîtes cuire, dorer et dégustez.