Confit d'oignons rouges

INGRÉDIENTS
3 c. à soupe de beurre ou margarine

6 oignons rouges moyens émincés
85 ml de vinaigre de vin rouge
125 ml de bouillon de poulet
1 c. à soupe de miel liquide ou sirop d'érable
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre concassé

PRÉPARATION
Dans une poêle, faites fondre le beurre et suer les oignons durant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir transparents.
Dégraissez la poêle, déglacez avec le vinaigre, ajoutez le bouillon et le miel ou le sirop d'érable.

Laissez cuire à couvert sur un feu doux durant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.