Pour 1 personne

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

3 feuilles de brick

demi reblochon

2 diots (saucisses fumées des montagnes)

noix

salade feuille de chêne ou mesclun

1 c. à café de miel

huile de noisette

beurre ramolli

vinaigre balsamique

sel, poivre

Pour la garniture :

demi orange

demi fenouil

1 tomate

Préchauffez votre four à 220°C.

Beurrez les 3 feuilles de brick au pinceau (beurre ramolli).

Coupez le reblochon en 3 parts égales.

Placez une part de reblochon par feuille de brick et formez un samoussa (en triangle).

Mettez au four pendant 5 mn environ, en surveillant de temps en temps.

Pendant ce temps, coupez les diots en rondelles et faites les rissoler dans une poêle chauffée à blanc.

Lavez et détaillez la salade. Préparez la vinaigrette avec l’huile et le vinaigre. Ajoutez une cuillère à café de miel. Fouettez bien le tout.

Disposez la salade, ajoutez quelques cernaux de noix.

Coupez 2 rondelles d’orange, les refendre en 4.

Emincez le fenouil et coupez la tomate en 4 quartiers.

Assaisonnez avec la vinaigrette.

Ajoutez les diots

Sortez les pannequets de reblochon du four, disposez-les sur la salade

Servez !