Purée de potiron au céleri

Pour 4 personnes

Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn

INGRÉDIENTS
1200g de potiron
500g de céleri-rave
40cl de lait
10 c. à café de semoule de riz
1 tablette de bouillon de volaille
2 c. à café de curry
10 g de beurre
Sel

PRÉPARATION
Retirez la peau et les graines de potiron, coupez la chair en gros dés.

Pelez le céleri-rave et coupez-le en dés.

Mettez les dés de légumes dans une casserole avec le lait, la tablette de bouillon émiettée et la semoule de riz.

Couvrez et laissez bouillir doucement 5mn en remuant. Écrasez au pilon.

Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez le beurre et servez bien chaud.