Taillez les framboisiers

La récolte des framboises "non remontantes" est presque terminée. Les framboisiers remontants sont, eux, chargés des fruits de la première vague. Une fois ces fruits cueillis, nous coupons à ras toutes les tiges ayant donné des fruits, qu'elles soient non remontantes ou remontantes. Les remontantes réorientent alors leur sève vers leurs jeunes rameaux, ce qui nous procure, dès la fin août, une récolte plus belle que si nous avions laissé les tiges en l'état. Après la récolte de fin août, leurs tiges seront taillées à moitié de leur hauteur, sauf s'il faut les stimuler par un rabattage sévère au ras du sol.

La valériane,

une fleur sans souci

Cette vivace, pionnière des jardins diffi-ciles, ne déçoit pas celui qui l'adopte. Adaptée aux jardins de climats rigou-reux, poussant jusqu'à 1 700m et plus, s'accomodant de sols médiocres, ré-sistante à la chaleur, au manque d'ar-rosage (elle pousse souvent sur les vieux murs et les falaises), à l'excès de calcaire ou d'argile, cette centranthe rouge (Centranthus ruber) enchante le jardinier de sa floraison de juin aux premières gelées. Ses fleurs en bouquets se déclinent en rose, rouge ou blanc. Aisée à semer en pépinière ou en place, elle se multiplie également par éclat de racine. Échappée des jardins redevenus sauvages, vous pouvez aisément en trouver quelques plants au gré de vos promenades estivales.

Bel et bon millepertuis

Cette flamboyante vivace de 60 à 80cm de haut illumine le jardin de mai à août de ses milliers de petites fleurs jaunes. Hormis son éclat, c'est une précieuse plante médicinale souvent arrachée à tort comme "mauvaise herbe".

Souveraine contre les brûlures et les coupures, Hypericum perforatum doit son nom à ses feuilles qui, en transparence, paraissent criblées de mille petits trous ("pertuis" en vieux français) ; en fait, elles contiennent de minuscules glandes remplies d'une huile essentielle précieuse, également contenue dans les fleurs. Mais le millepertuis a d'autres qualités. Par exemple, ses sommités fleuries, mises à macérer 2 semaines dans une bouteille d'huile d'olive exposée au soleil donnent, après filtrage, un baume orangé souverain contre les coups de soleil, les plaies et les brûlures. Cette reine de l'été se ressème spontanément jusqu'à 1 600m. Quelques graines récoltées prochainement vous permettront de le semer dès la fin de l'été.

Arrosez et nourrissez

En cette saison chaude où la production des légumes bat son plein, ces derniers ont autant faim que soif. Les engrais printaniers de début de culture sont loin. En montagne le cycle végétatif est plus court et souvent en retard sur celui de la plaine. La croissance des légumes sera fortement stimulée par l'apport de divers purins végétaux. Une fois par semaine, il est bon d'arroser tout le potager au purin d'ortie, de consoude ou de fougère, à raison de 1L dilué dans 10L d'eau. Il n'est pas trop tard, en ce début d'été, pour confectionner ces purins de plantes.

Les plantes sont mises à macérer régulièrement tous les dix jours dans de grandes poubelles d'eau remplies en permanence. La fougère, véritable fumier végétal prospère jusqu'à 1 500m, la consoude officinale (ou de Russie) vivace, particulièrement riche en potasse, que ses racines vont puiser en profondeur dans le sol, est à planter au jardin et ce jusqu'à 1 800m.

Quant à l'ortie, trésor méconnu, très riche en azote et en fer, elle s'élance jusqu'à 2 400m (son purin maintenant vendu en jardinerie), l'idéal étant bien sûr de disposer de ces trois plantes et d'alterner les apports.

RÉCOLTEZ
des plantes médicinales et celles pour vos purins végétaux.

Ramassez-les avant que la rosée ne soit évaporée; le matin des nuits les plus courtes de l'année, elles développent leurs propriétés au maximum.

Récoltez cerises, framboises, fraises, groseilles...

SEMEZ
faites un dernier semis de haricots verts à cycle rapide, que vous récolterez début octobre.

COUCHEZ
les tiges des oignons pour les faire mûrir et grossir. Procédez à la fin d'une journée chaude. 

LAISSEZ RESSUYER

les échalotes sur le sol après la récolte lors d'une journée ensoleillée. Une fois sèches, vous les disposerez dans des caissettes de bois pour parfaire le séchage avant de les lier en bottes ou en tresses.

TAILLEZ
au verger, pratiquez la "taille en vert" qui consiste à raccourcir les rameaux non fructifères pour favoriser ceux portant les fruits et à supprimer les pousses mal placées. Cette taille peut-être poursuivie jusqu'en septembre.

NOURRISSEZ
les rosiers remontants au compost ou à l'engrais, arrosez-les et paillez-les.

SEMEZ
le radis noir en début de mois ; celui-ci. sera consommable dès fin octobre. Privilégiez le 'Noir Long Hiver' bien résistant au froid.

REPIQUEZ
dans un sol enrichi en compost, les brocolis semés fin mai-début juin sous châssis.

ÔTEZ
peu à peu les feuilles à l'ombre desquelles vos pêches ne peuvent mûrir et se colorer. Procédez par étapes pour ne pas brûler ces délicats épidermes.

Hypericum perforatum

Fruits

Soins aux cerisiers

Alors que les dernières cerises trop haut placées sur l'arbre, font le régal des oiseaux, il est temps de penser à la "taille en vert", dont le but est d'aérer la ramure. Sur les cerisiers, cette taille est particulièrement recommandée en cette saison, car ces arbres cicatrisent difficilement. Allégez les branches situées au centre de l'arbre pour que le soleil y pénètre plus facilement. Dès les premières apparitions de moniliose, intervenez. cette maladie est contagieuse et quand un arbre est atteint, il est très difficile de l'enrayer. Si les traitements préventifs  (en fin d'hiver) de bouillie bordelaise n'ont pas été assez efficaces, traitez avec un fongicide à base de bénomyl.

Fleurs

Des amours de sédums

Ces plantes ont tout pour séduire les jardiniers de montagne. Si vous ne savez pas quoi planter dans un coin ingrat du jardin, en plein soleil et en pente, voilà l'espèce idéale.

Les feuilles épaisses et charnues, ovales ou rondes, dentées ou amples, sont persistantes. la réserve d'eau qu'elles contiennent les rend résistantes à la sécheresse. De hauteurs variables, certaines sont tapissantes comme sedum telephium maximum, à la couleur vieux rose. Le sedum alpestre, au feuillage bronze (30cm de haut), porte des fleurs jaune d'or sur des tiges souples, ce qui lui donne une allure dégingandée. Quant au S. spectabile 'Stardust', il arbore des inflorescences mousseuses d'un blanc pur et lumineux.

Sa rusticité le met à l'épreuve des climats de montagne et comme tous les sédums, il se contente  de n'importe quelle terre. Et même si elles font de somptueux bouquets, laissez leurs fleurs sécher sur place. L'hiver la neige qui les coiffe vous offrira, de surcroît, un spectacle réellement charmant.

Sedum spectabile

Grand Sedum

Légumes

Ombrez les semis

Les épinards sont une excellenet ressource pour la fin de l'été, l'automne et même le début de l'hiver, si toutefois la neige n'empêche pas la récolte. Ce sont de bons légumes, résistants au froid ('Géant d'hiver', 'Alpha' F1 par exemple). 'Delta' F1 est quant à lui résistant à la chaleur. Que leur bonne nature ne nous empêche pas de les chouchouter un peu. Si vous ne vous rendez dans votre potager que le week-end, prévoyez d'ombrer les semis. Pour cela, vous pouvez utiliser des sacs à pommes de terre, dont les mailles ajourées laissent passer assez d'air tout en protégeant vos semis de l'ardeur du soleil. Installez les sacs après un bon arrosage, juste avant votre départ. Vous les ôterez lors de votre retour en fin de semaine, une fois les plants levés.

Fleurs

Bouturez les fuchsias

Pour les amateurs de fuchsias, il est temps de procéder aux boutures.

En effet, il a été constaté que les boutures faites en septembre supportaient moins bien l'hivernage en pot dans le sous-sol que celles réalisées en juillet. Aussi, dès le début de ce mois, sélectionnez vos "pieds-mères" en les rabattant d'un bon tiers et en les arrosant de purin d'ortie (ou tout autre engrais liquide) de façon à favoriser l'émission de nouvelles pousses qui constitueront vos futures boutures.

À la fin juillet, sectionnez, enbiais et sous un œil, des boututes de 5-6cm dont vous retirerez les feuilles basales. Trempez-les dans de l'hormone de bouturage et piquez-les dans des jardinières de terre cuite remplies de terre de jardin additionnée de sable (1/3). Enterrez le tout dans un coin ombragé du jardin et vaporisez-les régulièrement. Dès les premiers froids d'automne, rentrez vos boutures dans votre sous-sol, où elles passeront l'hiver au ralenti. Vous les repiquerez individuellement au printemps prochain.

Fuchsia "Tenessee Waltz"

Nature

Un papillon pour chaque versant

En ce mois de profusion, la nature nous offre de surcroît des spectacles inattendus qu'il est important d'apprendre à savourer.

Parmi eux, la visite des papillons sauvages. Ces visiteurs du jardin ne seront pas les mêmes suivant le versant où se situe notre jardin. L'adret ensoleillé voit voleter la svelte zygène, tandis que l'ubac, plus ombragé, accueille la frugale et très belle écaille martre dont on admirera les ailes superbement étalées en signe avertisseur pour d'éventuels prédateurs, car madame se repose en nos jardins de ses virées nocturnes. Plaisir des yeux, rêverie d'été...

écaille martre

zygène

Roses

Une symphonie pour l'été

Si vous cherchez un rosier rustique, de croissance rapide, à la floraison généreuse pour habiller un pan de mur, une barrière, un coin de haie, le rosier 'Mozart' est fait pour vous.

Séduits par ce vigoureux rosier qui, en une saison, a recouvert une clôture, nous l'avons, sans hésiter, installé en cinq exemplaires pour créer une transition naturelle entre le jardin et et le pré voisin. Chaque année, il explose en une multitude de fleurs rose vif qui nous enchantent de mai à octobre. Particulièrement adapté aux rudes climats montagnards, ce rosier accepte les expositions mi-ombragées et des sols de tous types. En situation extrême, il appréciera néanmoins un apport de bon compost et un paillage hivernal. En mars, nous raccourcissons ses longs rameaux épineux, idéaux pour créer un palissage ou une haie défensive. En ce mois de juillet, il joue sa partition avec brio dans le grand concert floral, mais c'est peut-être en novembre, une fois la féerie estivale envolée, que ses dernières fleurs vous touchetront le plus ; résistant jusqu'au bout, dernières sentinelles du jardin, elles sont soubvent l'ultime écho d'un concert terminé...

Légumes

Les champions de l'altitude

L'altitude sélectionne âprement les concurrents du grand marathon des jardins de montagne. Le plant d'altitude doit rattraper le temps perdu sur le jardin de la plaine, car ici, la saison est courte. Aussi la première qualité d'une variété sera la précocité. La seconde doit être sa résistance au froid. Certains légumes sortent vainqueurs de cette dure sélection. Parmi eux la carotte, légume très montagnard, dont les variétés 'Rouge Demi-Longue Nantaise Améliorée', 'Nantaise' et 'Tamiro sont les plus recommandées. Pour le poireau, la culture à partir de plants est préférable au semis. Privilégiez les variétés suivantes : le classique 'Bleu de Solaise' (et sa variété 'Alto'), le 'Long de Mézières', le 'St-Victor' (poireau d'hiver), le 'Géant de Verrières', le 'Monstrueux d'Elbeuf' et le 'Gennevilliers', véritable poireau de montagne.

'Nantaise'

Compost en direct

Au rythme des récoltes, épandez tous vos déchets de jardins (pieds de haricots, fleurs fanées, mauvaises herbes non grainées...) directement sur le sol au pied des tomates et des cucurbitacées. Peu à peu digérés par les vers de terre, ils protègeront le sol des mauvaises herbes et le garderont au frais tout en l'enrichissant en humus.

Soins d'été aux glycines

Hormis la taille printanière (mars-avril en altitude), la glycine nécessite une seconde taille, plus légère, dans la seconde quinzaine de juillet. Il s'agira alors de raccourcir les longs rameaux non florifères qui partent dans tous les sens. Faites cette taille avec un sécateur, en laissant 5 ou 6 yeux (bourgeons). Vous serez surpris par la remontée de la floraison en septembre. Pensez à incorporez par griffage un engrais riche en phosphate au pied des jeunes glycines n'ayant pas encore fleuri mais poussant vigoureusement ; en effet, en montagne, les sols en pente, lessivés par la pluie, sont souvent assez pauvres.

Découverte

Le jardin des cimes

Juillet est la grande saison de floraison des plantes alpines et cette féerie ne durera que quelques semaines. Que vous soyez néophyte ou expérimenté, curieux ou passionné de plantes de montagne, nous vous invitons à venir découvrir cette merveille du genre qu'est le jardin alpin du Lautaret. situé entre Oisans et briançonnais, à 2100m d'altitude, face au magnifique glacier de la Meije, il n'ouvre ses portes que du 25 juin au 5 septembre. Sur 2ha, 2500 plantes provenant des alpes et des montagnes du monde entier se succèdent en un kaléidoscope exceptionnel. Tous les mileiux montagnards y sont représentés, de la pessière-sapinière (forêt composée d'épicéas et de sapins) à l'éboulis alpin. La rigueur du climat (neige plus de 7 mois par an, jusqu'à -20°C l'hiver, vents violents, 2 mois hors gel et une dose d'ultraviolets conséquentes) fait du lautaret la vitrine de toutes les plantes satisfaisant au label de la résistance à toute épreuve.

Le jardin édite un catalogue qu'il exoédie à plus de 250 organismes botaniques de par le monde . Il est possible de contacter directement le personnel pour des conseils des échanges de plantes rares et le jardin commercialise également certaines vivaces. Esthétique, instructif et source d'inspiration, l'exploration de ce jardin offre l'occasion de voir les plantes alpines présentées par milieu et de faire un choix en accord avec les spécificités de son propre jardin.Voici trois plantes coups de cœur, présentes dans ce jardin  des cimes.

Le pavot bleu de l'Himalaya

De culture assez délicate, le Meconopsis grandis se cultive à mi-ombre dans une terre humifère ou il s'épanouit avant de disparaître, parfois même dès qu'il a formé ses graines, que vous récolterez précieusement bien sûr !

Disponible dans certaines jardineries, le méconopsis se sème en terrine à une température de 16°C et se repique en pleine terre dès les gelées passées. Prenez soin de le protéger des limaces.

OÙ LES TROUVER ? Graines chez Baumaux, BP110, 54062 Nancy cedex

La linaire alpine

Cette petite scrofulariacée rampante (Linaria alpina) est typique des éboulis entre 1200m et 3400m. Au jardin elle appéciera une rocaille ensoleillée et impérativement calcaire. Elle ne plante ses racines que dans une terre peu abondante et fleurit de juin à septembre. Ses tiges souplesrecouvrent vite les rochers. Réputée au Moyen-Âge pour protéger les enfants des maléfices de sorcière, cette petite "gueule de lion" se ressème si l'emplacement lui plaît...

L'edelweiss des Alpes

Tout aussi frugale, la plus célèbre vivace, symbole de nos mmontagnes, l'edelweiss (Leontopodium alpinum)s'épanouit de juillet à septembre dans les fissures de roches et les éboulis calcaires, entre 1500 et 3000m. Il appréciera une rocaille exposée au soleil ou à l'ombre, mais attention, il perd son aspect argenté si le sol est trop riche. En basse altitude, sa floraison est avancée d'un mois au moins...

Une bonne terre pour rocaille

Assurez à vos plantes alpines une terre un peu riche et bien drainée en mélangeant à la terre d'origine 1/3 de gravier ou de sable siliceux. Ménagez quelques poches de terre dans les fissures de rochers. Procédez quelques mois avant les plantations, à la fin de l'été ou début de l'automne afin que la rocaille se stabilise pendant l'hiver.

La bourrache, une plante précieuse

Cette robuste annuelle, connue pour ses fleurs bleues en étoiles est bien plus qu'ornementale.

Prospérant jusqu'à 1800m d'altitude, Borago officinalis est une plante comestible et médicinale de grand intérêt. Elle peut atteindre 70cm de haut et une belle vigueur en sol riche, humifère et ensoleillé, mais accepte les sols pauvres, sablonneux ou argileux et la mi-ombre.

Feuilles et fleurs sont comestibles. Les jeunes feuilles, au goût de concombre, peuvent, crues, accompagner salades et légumes. Cuites, vous les agrémentez comme les épinards, en gratin ou en soupe. Les fleurs, qui font merveille en décoration d'une salade ou d'un dessert, peuvent également êtres confites au sucre.

Côté médicinal, les fleurs sont bénéfiques en tisane conte la toux bronchitique.

Récoltez-les délicatement dès maintenant par temps ensoleillé et faites-les sécher à l'ombre dans un local aéré.

Borago officinalis

Cuivre contre mildiou

Pour protéger nos tomates des maladies, dont le redoutable mildiou, nous utilisons les vertus  anti-infectieuses et bactéricides du cuivre en transperçant la tige de chaque plant avec un fil  de cuivre (acheté au rayon électricité). En circulant, la sève se charge en cuivre et nous dispense de fastidieux traitements au sulfate de cuivre via la bouillie bordelaise.

Toutefois, il faut être prudent avec cette méthode, car le cuivre se retrouverait dans la tomate, or il fait partie des métaux lourds.