Pâte à tarte : sarrasin / riz / châtaigne

Régime sans gluten sans lactose

pour un moule de 30cm de diamètre

INGRÉDIENTSo

pour la pâte
- 50 g de farine de riz blanc

- 100 g de farine de sarrasin

- 100 g de farine de châtaigne
- 80 g d'huile d'olive

- environ 15 cl de lait de soja
- 1 pincée de sel

PRÉPARATION

Dans un saladier mélangez les farines, le sel et l'huile d'olive.

Ajoutez le lait de soja, pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une boule de pâte souple.

La pâte est prête à l'emploi.