Pâte à tarte sablée

Régime sans gluten sans lactose

pour un moule de 30cm de diamètre

INGRÉDIENTSo

pour la pâte
- 30 g de farine de châtaigne ou de sarrasin

- 140 g de farine de manioc

- 115 g d'Arrow-root ou de fécule de pomme de terre

- 45 g de sucre complet
- 105 g de margarine végétale (sans lait)

- environ 5 cl d'eau
- 1 pincée de sel

PRÉPARATION

Dans un saladier, mélangez les farines et le sel.

Ajoutez le sucre et mélangez.

Ajoutez la margarine coupée en petits morceaux et mélangez du bout des doigts. La pâte devient sableuse.

Ajoutez l'eau en  pétrissant jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène.

La pâte est prête à l'emploi.