On désigne par pot-pourri un vase à couvercle perforé (très en vogue aux XVIIe et XVIIIe siècles) ou une mousseline dans lesquels on place un mélange de fleurs, d'herbes et de graines aromatiques. Pétales de rose, feuilles de menthe, de serpolet, lavande, clous de girofle, rondelles de coton et orange séchées en sont des constituants parfumés.