1 - Il existe deux sortes de bourgeons : ceux qui produiront de nouvelles branches et d'autres qui donneront des fleurs, puis des fruits.

Des phénomènes climatiques (température, lumière, hygrométrie) ou d'autre nature (abondance de la récolte, structure de la ramure) influencent leur orientation. L'induction florale est le processus qui transformera un bourgeon indifférencié en bouton floral. Elle se prépare dès l'été précédent. Veillez donc à la façon dont vous maniez votre sécateur !

2 - Chez les tomates, on distingue deux types de végétation.

*Les variétés à port indéterminée qui, poussant en permanence, forment progressivement leurs fleurs et fruits. On les appelle aussi "tomates en tige", idéales pour les amateurs qui ne seront pas débordés par une surproduction.

*Les variétés à port déterminé  "tomates en buisson" fleurissent et mûrissent leurs fruits presque en même temps, parfois en une dizaine de jours. Leur végétation se limite naturellement ; elle prend donc moins de place et ne demande aucune taille.