Ce charmant terme désiqne un rameau de petite taille couvert de boutons à fleurs, présent sur certains fruitiers.

Il s'agit de tous les arbres à noyau et en particulier, le cerisier et le pêcher. Attention, sur ces espèces, la fleur n'a pas de bourgeon d'accompagnement et, quand elle a fleuri, elle ne refleurira plus et se déssechera. Par chance, le bouquet de mai possède un bourgeon végétatif qui évolue généralement en un nouveau bouquet de mai l'année suivante. L'expression s'explique par le fait que ces courts rameaux rappellent par leur forme, le brin de muguet, généralement offert le premier mai.