Soupe à la tomate et à l'orange

pour 4 personnes

Préparation : 10mn

Cuisson : 30mn

INGRÉDIENTS

300 g (une petite boîte) de tomates pelées avec leur jus 
2 oranges 
1 cube de bouillon 
1 oignon 
laurier 
herbes de Provence

PRÉPARATION

Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez le contenu de la boîte de tomates, laissez mijoter un instant, écrasez grossièrement à la fourchette, ajoutez éventuellement un peu d'eau.

En fin de cuisson, rajoutez les oranges entières préalablement pelées, en petits morceaux.

Servez soit en morceaux, soit mixé, après avoir enlevé bien sûr les herbes de Provence.

Servez éventuellement avec une petite goutte de lait ou de crème fraîche.