Tarte flambée

flammekuche

pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

INGRÉDIENTS     

500 g de pâte à pain

2 beaux oignons émincés

40 cl de crème épaisse

60 g de lardons

1 c. à soupe d'huile

muscade

sel, poivre

PRÉPARATION

Préchauffez le four 200°C (th.7).

Étalez la pâte, très fine sur la plaque du four, arrosez d'huile.

Recouvrez d'oignons émincés, de lardons, et assaisonnez.

Arrosez ce mélange de crème.

Enfournez pendant 15 mn.

QUE PEUT-ON BOIRE AVEC CETTE FLAMMEKUCHE ?

un blanc d'Alsace : Edelzwicker, Riesling