Purée de potiron au céleri

pour 4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

INGRÉDIENTS

1200 g de potiron
500 g de céleri-rave
40 cl de lait
10 c. à café de semoule de riz
1 tablette de bouillon de volaille
2 c. à café de curry
10 g de beurre
Sel

PRÉPARATION

Retirez la peau et les graines de potiron, coupez la chair en gros dés.

Pelez le céleri-rave et coupez-le en dés.

Mettez les dés de légumes dans une casserole avec le lait, la tablette de bouillon émiettée et la semoule de riz.

Couvrez et laissez bouillir doucement 5 mn en remuant. Écrasez au pilon.

Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez le beurre et servez bien chaud.