Carottes glacées

pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 20 mn

INGRÉDIENTS     

500 g de carottes fanes (environ 1 botte)

100 g de beurre

4 c. à café de sucre en poudre

PRÉPARATION

Préparez les carottes, pelez-les et faites-les blanchir 3 mn dans de l’eau bouillante.

Égouttez et laissez refroidir rapidement.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les carottes et le sucre en poudre.

Remuez jusqu’à ce que les carottes soient tendres et enrobées de glaçage.

Servez aussitôt.