Sablés danois

pour 8 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

INGRÉDIENTS     

375 g de farine
285 g de beurre
285 g de sucre
100 g d’amandes
1 œuf

PRÉPARATION

Dans un bol, mélangez l’œuf et le sucre.

Ajoutez le beurre ramolli, la farine, les amandes hachées grossièrement puis malaxez le tout avec vos doigts afin de former une boule.

Formez 3 rouleaux et mettez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Sur une planche, coupez les rouleaux en tranches assez fines. Disposez les tranches sur une plaque allant au four.

Préchauffez le four à 200°C (th. 7).

Lorsque le four est chaud, enfournez la plaque.

Laissez cuire 10 minutes jusqu’à obtenir une couleur dorée.