Gâteau nantais

pour 6 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

INGRÉDIENTS     

150 g de sucre semoule

125 g de beurre demi sel

100 g de poudre d'amandes

40 g de farine

3 œufs entiers

3 verres à liqueur de rhum

PRÉPARATION

Préchauffez le four 175°C.

Travaillez le beurre ramolli et le sucre, puis ajoutez la poudre d'amandes. Ajoutez les œufs, la farine et 2 verres à liqueur de rhum, mélangez bien.

Versez dans un moule de 23 cm beurré et fariné. Enfournez pendant 30 mn.

Une fois cuit, versez le reste de rhum sur le gâteau encore chaud.