Crèmes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 60 mn

INGRÉDIENTS     

3 œufs
50 cl de lait
30 g de sucre + 10 g de sucre à la cannelle
2 sachets de sucre vanillé
1 pomme

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 150°C.

Portez le lait à ébullition. Mélangez les œufs et les sucres, puis versez le lait chaud petit à petit en fouettant.

Coupez la pomme en petits dès et disposez-les au fond des ramequins.

Répartissez la crème sur les morceaux de pommes et enfournez dans un bain-marie pour 50 mn - 1h jusqu'à ce que le dessus des crèmes soit pris.