Ce mot désigne des plants de fraisiers arrachés en période repos (décembre-janvier) et conservés à racines nues à une température de -2°C jusqu'à leur plantation. On peut les replanter, après décongélation, entre fin décembre et fin août. Réservés essentiellement aux professionnels, aujourd'hui, certaines jardineries ou pépinières en proposent aux amateurs, en bottes de 10 ou 20 plants. La reprise est très bonne, mais il est préférable de les repiquer entre février et mars.