Quatre épices : Mélange en poudre de poivre blanc, girofle, muscade et gingembre. Sert à parfumer, pâtés, terrines, pain d'épices.

Quenelle : Farce de poisson, ou de viande, liée à l'œuf ayant la forme d'un petit rouleau.

Quiche : Entrée chaude composée d’une pâte brisée.