Gâteau à la châtaigne et au chocolat

Pour 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 12 heures de réfrigération

INGRÉDIENTS
600 g de châtaignes entières épluchées,

250 g de beurre,

2 c. à soupe de sucre en poudre,

1 verre de lait,

vanille et/ou cannelle,

200 g de chocolat à cuire.

PRÉPARATION

Faites cuire les châtaignes 10 mn dans l'eau bouillante puis broyez-les en purée. Faites fondre le beurre.

Ajoutez à la purée de châtaignes, le lait, le sucre, la vanille et le beurre fondu. Mélangez le tout et versez dans un moule à charlotte.

Conservez 12 heures au réfrigérateur avant de recouvrir d'une mince couche de chocolat fondu.

Servez en tranches fines.