Amuse-bouche

Poivrons grillés à l'huile

pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 20 mn

INGRÉDIENTS     

2 gros poivrons rouges
2 gros poivrons jaunes
1 gousse d'ail
20 cl d'huile d'olive
sel et poivre

PRÉPARATION

Lavez et faites griller les poivrons 20 mn sous le grill du four en les retournant souvent.

Mettez-les dans un sac plastique et laissez refroidir pour les peler plus facilement. Ensuite pelez-les et épépinez-les. Détaillez-les en lanières.

Salez, poivrez, parsemez d'ail haché et arrosez d'huile d'olive.

Réservez au frais.